卢伟冰晒吐鲁番夏测特色午餐：来新疆必吃

摘要： 8月18日消息，近日，小米SU7吐鲁番夏测，雷军、卢伟冰等一众高管现身一线。今天中午，卢伟冰在微博晒出了今天的午餐，拍照并配文：夏测午餐吃馕。公开资料显示，馕...

8月18日消息，近日，小米SU7吐鲁番夏测，雷军、卢伟冰等一众高管现身一线。

今天中午，卢伟冰在微博晒出了今天的午餐，拍照并配文：夏测午餐吃馕。

公开资料显示，馕（拼音：náng），源于波斯语，意为面包。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食，流行于新疆等地 。

馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。

馕在新疆有着宁可三日无肉，不可一日无馕的美誉，历史上伽师人就以打馕谋生著称。

最大的馕叫艾曼克，中间薄，边沿厚，中央有花纹，直径达40-50厘米，被称为馕中之王。

最小的馕叫托喀西，厚1厘米，做工最精细；还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有个洞的格吉德馕。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

馕营养丰富，不仅味道好，而且长时间保存不会变质，是理想的方便餐。