跨国企业高端专访｜对话希尔顿大中华区及蒙古业务发展总裁夏农：从几年100家到一年几百家，国际酒店在华开店为何越来越快？

摘要： 国际品牌在中国的中高端酒店市场竞争正愈发激烈。2023年6月，万豪国际在华第500家酒店开业；2023年12月，希尔...

国际品牌在中国的中高端酒店市场竞争正愈发激烈。

2023年6月，万豪国际在华第500家酒店开业；2023年12月，希尔顿酒店集团在华第600家酒店开业；2024年1月，洲际酒店集团在华第700家酒店开业⋯⋯从几年100家，到一年几百家，国际酒店在中国的开店速度越来越快。

国内酒店市场，国际品牌越来越多，因为大家都看到，中国的中等收入群体消费需求的明显增长趋势，存量市场就很大，并且还在不断增长，因此也有更多的机会，是酒店集团兵家必争之地。日前，希尔顿大中华区及蒙古业务发展总裁夏农在接受《时代周刊》记者专访时表示。

今年2月，夏农正式加入希尔顿酒店集团（NYSE：HLT，股价216美元，市值540亿美元，以下简称希尔顿），其曾在凯悦酒店集团、喜达屋酒店集团、华住集团担任高管，在酒店行业从业二十多年。这是夏农加入希尔顿后首次对外接受媒体专访。

如何延续高速发展势头，并且将希尔顿在大中华区的发展带到新高度，是我在不断思考的问题。在夏农看来，日益增长的中等收入群体消费需求和不断成熟的特许经营模式，是希尔顿在华发展越来越快的重要原因。

从未来开业酒店分类来看，夏农透露，超过一半的数量将来源于中高端的精选服务酒店，中等收入群体的消费市场仍然是最大的增长市场；剩下的一半中，一大半将来源于休闲度假文旅相关的市场；还有一半则蕴藏在城市更新、物业改造的需求中。

中等收入群体是最大的增长市场

希尔顿，全球最大的酒店集团之一，在全球126个国家拥有超过7600家开业酒店。在以数量为唯一指标的酒店杂志《HOTELS》全球酒店集团酒店房间数量排行榜中，希尔顿常年稳居前三。

1988年其在上海开出第一家酒店，今年是希尔顿进入中国市场的第36年。

图片来源：时代周刊 资料图

中国是希尔顿在全球的第二大市场，毫无疑问，中国在集团内扮演着增长引擎的角色，无论是酒店及客房数增长，还是未来发展空间，其重要性都不言而喻。夏农说。

希尔顿在中国的发展速度正越来越快。2017年4月，第100家酒店在泉州开业，达到这个里程碑希尔顿花了29年；2019年5月，仅两年之后，第200家酒店在成都开业；2020年12月，希尔顿在华第300家酒店在厦门开业；截至今年5月31日，希尔顿在中国的开业酒店为671家，开业酒店数占全球近10%。

在国内，希尔顿旗下精选服务类酒店定位中高端酒店，包括希尔顿欢朋、希尔顿花园、希尔顿惠庭。在671家酒店中，希尔顿欢朋的开业酒店为380多家，希尔顿花园超过70家，两者合计占比近70%。夏农认为，在中国市场希尔顿的精选服务酒店业务增速非常快，主要迎合了中等收入群体需求。

在他眼中，中高端酒店市场未来也极具增长空间。国内酒店市场，国际品牌越来越多，因为大家都看到，中国的中等收入群体消费需求的明显增长趋势，存量市场就很大，并且还在不断增长，因此也有更多的机会，是酒店集团兵家必争之地。

6月12日，希尔顿花园4.0版本正式发布，2024年底前将在中国上新。自2014年中国希尔顿花园首家在深圳开业以来，中国开业总数已超过70家，目前运营加筹建数超过250家。据介绍，在希尔顿花园的消费群体中，商旅人群占多数。通过消费者调研，希尔顿观察到，相比之前的商旅、度假需求明显区分，商旅出行度假化正在成为趋势，4.0版本除了关注商旅需求，还增加了更轻松的度假元素。

夏农认为，在未来的竞争里，各大酒店集团一定不会跳脱传统的品牌竞争，但更重要的是谁能更贴近消费者，更能用创新思维打造产品和体验，让消费者产生粘性，增加粘性，将会是未来竞争最重要的一点。

这也是酒店品牌不断迭代和更新产品的最重要动机，无论是本土品牌还是国际品牌，竞争中最终胜出者一定是更贴近市场、更懂新一代消费者的品牌。夏农说。

从未来开业酒店分类来看，夏农表示，超过一半的数量将来源于精选服务酒店，这是基本面，中等收入群体的消费市场仍然是最大的增长市场，在一个城市里的容量也很大。

掘金文旅市场和新兴目的地

剩下的一半中，一大半又将来源于休闲度假文旅相关的市场；还有一半则来源于城市更新、物业改造，其中将会有新的市场需求。夏农补充道。

夏农认为，在过去的2023年，酒店行业强劲复苏，休闲度假是重要驱动力。一方面国家政策大力支持文旅消费，另一方面，消费者底层需求强烈，带动休闲度假旅游发展，而这个领域未来也还有发展空间。

图片来源：时代周刊 资料图

随着生活水平不断提高和互联网渗透率不断提升，消费者对好产品、好服务的认知和需求不断提升，在相对低线的下沉市场，虽然本地人口有限，但文旅市场发达，带来大量流量，也带动了酒店业发展。

有些城市人口规模并不是很大，仅看GDP数据并不高，但它可能具有某些特定的流量元素，可以吸引全国的人到那个地方，比如贵州‘村BA’火了之后，每年去的人就非常多。每年不断有类似这样的新目的地出现，全国各地文旅局也在积极打造这样的旅游目的地，这也开拓了我们酒店布局固有的思维和方法。夏农说。

对希尔顿而言，无论是本地消费还是外来消费，流量能否持续至关重要，这决定了能否支撑酒店品牌和商业模式持续运营和盈利，也决定了产品、服务、品牌的选择。

夏农表示，度假休闲与希尔顿的生活方式酒店品牌适配，最新考虑的拓展市场就包括新兴热门目的地。日前，希尔顿还宣布，将加速拓展其生活方式品牌酒店全球布局，预计至2028年，该品类的酒店布局将由现有的350家增至700家。

尽管夏农不愿称其为下沉市场，但在酒店行业，确实有越来越多的高端品牌瞄准了这个市场。

万豪国际计划2024年在中国筹建40家酒店，30%的新开业酒店位于三线以下城市。凯悦酒店集团预计在2024年在中国内地开业超过10家全新酒店，覆盖一线城市及热门旅游目的地。

另一个机会来自城市更新或存量资产的改造，夏农看到，中国酒店业经过三四十年发展，大量的在运营酒店都面临产品老旧的问题，加上市场不断出现新变化，存量物业需要得到提升改造或改变用途，具体到一些写字楼或商场都有改变成酒店的可能性，同时一些老旧独立酒店可以改造成新酒店。

记者注意到，根据财政部公告，自2024年起，中央财政创新方式方法，支持部分城市开展城市更新示范工作。首批评选15个示范城市，中央财政按区域对示范城市给予定额补助。从资金支持方向看，除老旧片区更新改造、市政基础设施补短板外，城市污水管网全覆盖样板区建设、城市地下管网更新改造等也成为此次财政资金支持重点。其中，东部地区每个城市补助总额不超过8亿元，中部地区每个城市补助总额不超过10亿元，西部地区每个城市补助总额不超过12亿元，直辖市每个城市补助总额不超过12亿元。